안녕하세요, 밥심이에요~!
여러분, 새콤달콤 시원한 국물에 아삭한 채소, 싱싱한 해산물이 한가득 들어간 ‘물회’ 좋아하시죠? 습하고 무더운 여름엔 냉면도 좋지만, 얼음 동동 띄운 물회 한 그릇이면 온몸이 오싹하게 식는 기분, 아시죠?
속초나 삼척, 제주처럼 바닷가로 여행 가서 갓 잡은 해산물로 만든 물회를 먹는 게 최고지만… 현실은 바쁘고 여행은 쉽지 않잖아요ㅠㅠ. 게다가 도심에서 진짜 신선한 물회를 찾는 것도 생각보다 어렵고요.
그런데 말이에요! 이번에 강진에서 당일 경매로 받은 해산물을 바로 손질해서, 그날 바로 발송해주는 물회 세트가 있다는 소식을 듣고 밥심이 가만있을 수 없었죠?!
바로 달려가 리뷰해봤답니다~!
제품 정보
완도와 가까운 강진군에서 당일 경매한 재료들로 만들어진 물회로 모든 재료가 손질되어 육수와 김까지 동봉되어 배송되어요. 따로 넣어야 하는 재료가 없어서 좋네요 ㅎㅎ 있다면 참기름 정도?
해물이라 배송 과정에서 변질되진 않을까 우려되었는데, 진공포장은 짱짱하게 되어있어요.
밥심은 당일에 받았지만 사정이 있어 3일 후에 먹게 되어ㅠ.ㅠ 오이가 물이 생겼지만 막 배송되었을 땐 갓 썰어낸 것처럼 신선했어요!
구성은 전복, 문어 , 당근과 양배추, 상추 오이 등 물회와 잘 어울리는 호불호 없을만한 채소들이 가지런히 채 썰어서 오네요.
모두 아삭한 식감과 시원한 풍미를 가지고 있어 여름에 즐기기 딱 좋은 채소들이죠? 해산물도 마찬가지로 모두 조리되어 썰어 나오기 때문에 그릇에 올려주기만 하면 될 듯요:)
당일에 막 포장해서 배송된 제품이라 모두 신선했지만 그중 전복의 때깔이 bb 모난데 없이 예쁘게 썰려있고 윤기가 도는 게 상태가 아주 맘에 들쥬~?
제품 설명에는 2인분이라고 쓰여있었지만 1인분만 떼어내 그릇에 담아내고 보니 확실히 내륙 식당에서 사 먹는 물회보다는 양이 푸짐했어요! 문어 양도 확연히 많았고 큰 사이즈 냉면기 기준 3분의 2를 채우는 양이니 국물까지 합하면 아주 배부를 듯해요:)
물회 육수는 사각사각 살얼음도 좋지만 밥심 개인적으로는 투명한 각 얼음 휘휘 저어 먹는 게 진리 아닐까 싶습니다:) 각 얼음 또로록 떨어트려주고 진하고 걸쭉~한듯한 물회 육수 부어주면 끝! 깨나 참기름은 선택사항이니 원하시는 분은 뿌려주세요~
육수까지 붓고 차가워질 때까지 두세 번 휘휘 저어 섞어주면 바로 먹을 준비 완료! 야채와 해물 양이 많아 육수가 부족하지 않을까 싶었는데 양의 균형이 딱 알맞아 다행이네요(ﾉ*･ω･)ﾉ
진공 포장이 잘 되어 있어서 그런지 당일에 바로 먹은 게 아닌데도 불구하고 야채도 모두 아삭아삭 식감이 살아있고 해산물도 비린내 없이 깔끔했어요!
전복은 쫄깃한 식감이 강하고 문어는 알맞게 삶아져서 부드럽게 씹히더라고요:) 그리고 약간의 매콤함이 가미된 육수가 텁텁함이 전혀 없고 새콤달콤한 맛이 적당한 균형을 이루고 있어서 계속 당기는 맛이에요.
밥심이 놀랐던건 바로 이 김인데요, 함께 보내주신 요 김이 진짜 별미더라고요. 평소에 밥반찬으로 먹는 김과 다를바 없는듯~하면서도 감칠맛과 바삭함이 남달라 계속 집어먹게 돼요ㅋㅋ
같이 먹는 친구들도 이 김 뭐냐면서 다 먹어치워버려서(ㅋㅋ) 나중에 반찬으로 먹으려 했던 밥심의 계획은 물건너 갔네요 ㅡ3ㅡ
이건 쥬씨에서 큰 사이즈 수박도시락을 사먹고 남은 용기를 재활용해 물회를 담아보았는데 이렇게 보니 양이 실감나시나요? 가까운 거리라면 이렇게 캠핑갈때 미리 부어서 가져가도 좋고, 조리 자체가 뜯어서 국물만 부어주면 끝나니 포장 그대로 동봉된 아이스팩과 함께 가져가서 만들어 먹어도 정말 좋을것 같죠?
캠핑가서 물회를 먹어볼 생각은 해본적이 없었는데 이정도로 편리하면 고기 굽는 동안 뚝딱 만들어서 같이 한상 차려먹을 것 같아요:)
에디터의 주관적인 후기
장점
깔끔한 포장과 당일경매한 재료라 믿음이 가는 것 같아요! 산지까지 가서 신선한 해산물을 먹기 힘든 시기인데, 당일에 바로 썰어서 보내주는 제품이라 집에서 편하게 먹을 수 있어서 좋고, 육수가 텁텁한 맛이 하나도 없어 계속계속 넘어가는 맛이라 혼자서 한그릇 뚝딱 하고도 남을것 같아요.
아쉬운점
밥심은 이날 참기름이 다 떨어져서 뿌려먹지 못했지만ㅠ.ㅠ 고소함 까지 더해지면 정말 완벽했을듯한데…외부에서 먹을경우도 대비해…아주 작은 참기름도 동봉해주시면 정말 좋을것 같단 생각이…
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