와썹~ 살림브로입니다요~ 😎
한국인이라면 하루라도 안 먹으면 섭섭한 음식, 바로 밥이죠? 저 살림브로도 평생 밥 먹고 살았는데요… 헐, 알고 보니 쌀에 대해 아~무것도 모르고 살았더라고요. 이럴 수가, 웁스!!! 🤯🍚
특히 밥맛을 좌우하는 첫걸음! 바로 쌀 씻기에서 많은 사람들이 저지르는 BIG 실수가 있다는 사실~ 😱
몰랐다면 지금이라도 알면 됐죠! 이제부터 살림브로가 제대로 알려드릴게요.
Follow me~ 고고씽! 🕺🍚
📛 DO NOT 포인트!
– 생쌀, 밥솥에서 씻지 마세요. 진짜로. NOPE.❌
Umm… 다들 생쌀 어디서 씻으세요?
살림브로는요, 누가 가르쳐주지도 않았는데 자연스럽게 밥솥에 쌀 넣고 바로 씻었어요. (그게 제일 편했거든요?)
보통 밥 다 퍼낸 후에 밥솥 설거지하잖아요?
그다음 밥 지을 때도 그냥 그 밥솥 그대로 사용했죠!
귀찮기도 했고, 굳이 다른 그릇 쓸 이유도 못 느꼈달까요?
근데요… OH MY GOSH.
이게 아주 잘못된 방법이었다고 합니다요~ 😱
쌀을 밥솥 안에서 씻게 되면, 밥솥 내부 코팅이 벗겨질 수 있고, 그 과정에서 유해물질이 나올 수 있다고 해요.
몰랐던 분들, 이제부터는 절대 밥솥에서 생쌀 씻지 마세요! 🙅♂️
📌 DO 포인트!
– 밥솥은 밥솥에, 쌀 씻기는 다른 용기에!
나만 몰랐던 거 아니죠? 😱 후~~ 진짜 완전히 쇼크받았어요! ㅋㅋ
이제부터 살림브로가 정확한 이유 알려드릴게요.
대부분의 전기밥솥 내부는 밥알이 눌어붙지 않게 코팅 처리가 되어 있어요.
근데 생쌀을 밥솥 안에서 씻으면, 날카로운 쌀알들이 코팅을 긁어내서 벗겨질 수 있다고 하네요. (왓더헬?!)
결국, 쌀 씻을 때는 밥솥이 아닌 스테인리스 볼이나 별도의 용기에 담아 씻는 게 최고의 방법이라고 합니다!
더 이상 밥솥 코팅 벗겨지지 않게 조심하자구요! 🙌
살림브로네 집 밥솥을 살펴봤더니… disaster 그 자체였어요. 😱 하아- 이미 내부에 찍히거나 스크래치가 가득했더라고요.
이러다 보면 코팅이 벗겨진 부분에서 중금속이 녹아 나올 수 있고, 결국 나도 모르게 그걸 섭취하게 되는 최악의 상황을 맞이할 수도 있다는 거… 갑자기 정신이 번쩍! 😳💥
📛 DO NOT 포인트
– 쌀 위에 물 붓는 건 이제 bye!
자, 이제 쌀을 어디에 씻어야 하는지 알았다면, 그다음은 본격적인 쌀 씻기 순서를 알려줄게요!
쌀을 씻을 때 필요한 건 결국 쌀과 물이잖아요? 그런데 이게 또 순서가 중요하답니다!
자, 여러분! 쌀 씻을 때 물과 쌀, 뭘 먼저 넣나요? 🤔
📌 DO 포인트
– 리멤버: 물 먼저, 쌀 나중!
정답은 바로 물 먼저 붓고 그 위에 쌀을 붓는 게 BEST! 💧🍚
만약 쌀 위에 물을 붓게 되면, 쌀 사이에 끼어 있는 먼지나 불순물들이 제대로 빠지지 않고 그대로 남아버리게 돼요. 😱
하지만 물 먼저, 그 위에 쌀을 붓게 되면, 쌀 사이사이에 끼어있던 불순물들이 물 위로 둥둥 떠서 깨끗하게 헹궈낼 수 있어요! ✨
순서만 바꿨을 뿐인데, 차이 엄청 크죠? 🏆
📌 DO 포인트
– 쌀 씻을 땐 꼭 부드럽게!
잠깐만요! 쌀 씻는 순서를 제대로 알아도, 파워 조절도 중요하다는 사실!
너무 강하게 박박 문지르면 영양소가 파괴될 수 있다는 점, 꼭 기억하세요! 😲
쌀은 조물조물 부드럽게 헹궈내는 느낌으로 씻어주는 게 핵심! 👐✨
그리고 거품기를 이용하면 힘들이지 않고도 깨끗하게 세척할 수 있으니 참고하세요! 👌
이제 거의 끝이 다 와갑니다! 밥을 자주 해 먹다 보면, 예전에 싸 놓은 쌀이 어느새 묵은 쌀로 변하곤 해요. 시간이 지날수록 쌀은 수분이 빠져 푸석푸석해지고, 특유의 불쾌한 냄새가 나기도 하죠. 😟
📌 오늘의 보너스! DO 포인트
– 묵은 쌀엔 식초가 key!
이럴 때, 식초가 등장하면 게임 오버! 🎮
2~3방울만 넣어주면, 묵은 쌀이 햅쌀처럼 변하는 마법이 일어난답니다! ✨
참고로, 식초 대신 다시마도 아주 쏘굿! 🍃
묵은 쌀을 씻을 때 다시마 2조각을 띄워주면, 다시마의 알긴산 성분이 묵은 쌀에 있는 유리 지방산 성분을 씻어내면서 냄새 OUT! 🚫
갓 지은 밥에 윤기가 차르르 흐르는 걸 보니, 살림브로 갑자기 배고파졌어요 !
이번에 소개한 쌀 씻기 팁을 총동원해서 그런지, 밥이 더 looks delicious하게 변했네요!
오늘 알려드린 꿀팁은 난이도 최하! 정말 누구나 쉽게 할 수 있는 초간단 팁이니까, 모두 츄라이 츄라이!
쌀만 제대로 씻어도, 우리는 맛있고 건강하게 밥을 먹을 수 있어요.
You can do it! 🍚
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