아이들 간식 챙기는 일이 정말 쉽지 않네요. 하루에 2-3번은 “간식 주세요!” 하고 쫓아다니는데, 애들이 이렇게 잘 먹는지 놀랄 때가 많아요. 그래도 안 먹는 것보단 훨씬 나으니까 다행이라고 생각해요. 요즘 아이들에게 너무 잘 먹이고 있는 만두가 있어서, 그 정보도 한번 공유해볼까 해요!
새콤하고 고소한 김치손만두예요. 다른 만두들과는 조금 다르죠. 아삭아삭한 깍두기가 들어가 있어서 씹는 맛이 꽤 독특해요. 보통 만두 속은 잘게 잘리는데, 이 만두는 깍두기의 크기도 꽤 크답니다.
속이 꽉꽉 채워져 있어서 정말 알차고, 피도 부드럽고 야들야들해서 아주 좋아요. 게다가 맵지 않아서 아이들 입맛에도 딱이에요!
얇은 피에 속이 꽉 차서 육즙이 가득해요. 100% 국내산 돼지고기와 신선한 야채가 듬뿍 들어있답니다. 어제도 아이들 하원 시간에 맞춰 준비해줬더니, 더 달라고 난리 났어요~!
양도 넉넉해서 두 봉지만 사둬도 든든하더라고요. 하나하나 세어보니 25개 들어 있었고요, 두께도 통통하게 실해서 보는 것만으로도 만족감이 꽤 커요!
조리 방법은 포장지 뒷면에 아주 자세하게 나와 있어요. 프라이팬, 찜기, 에어프라이어—세 가지 방법 중 골라서 조리할 수 있더라고요!
이번엔 아삭한 깍두기 김치만두를 찜기로 조리해볼게요. 먼저 찜기에 종이호일을 깔고, 김이 잘 통하도록 여기저기 구멍을 송송 내줍니다. 그 다음 냉동 상태의 만두를 간격 두고 올려주고요, 물이 끓기 시작하면 8~9분 정도 쪄주면 완성! 간단하죠?
요 찜솥에서 만두가 따끈따끈하게 익어가는 중이에요~ 몇 달 전에 장만한 건데, 정말 알차게 잘 쓰고 있어요.
2단 구조라 찜판만 빼면 일반 냄비로도 사용할 수 있어서 활용도가 높더라고요. 냄비 여러 개 꺼내고 씻는 번거로움도 줄고, 조리 동선도 확 줄어들어서 너무 편해요!
아무튼, 촉촉하고 탱글하게 잘 익은 깍두기 만두! 얇은 만두피가 쫀득쫀득하게 찢어지는 게 진짜 예술이에요.
간장 소스에 살짝 찍어 한입 먹으면, 아삭한 깍두기가 톡! 육즙은 촤르르~
한 번 맛보면 다른 만두는 눈에 안 들어올 정도로 맛이 깊어요.
이번엔 프라이팬으로 바삭하게 구워볼게요. 중약불에 기름 살짝 두르고, 앞뒤로 노릇하게 휙휙!
피가 워낙 쫄깃해서 터지지도 않고 너무 잘 익더라고요. 겉은 바삭, 속은 촉촉~ 완전 취향 저격이에요!
거의 다 익어갈 즈음엔, #백종원냉동만두굽기 꿀팁!
팬에 물을 살짝 둘러주면 센스 만점이죠😉
(소소한 팁: 팬 온도도 내려주고, 김치만두 속까지 촉촉하게 익혀준답니다!)
이렇게 하면 겉은 바삭, 속은 부드럽고 촉촉~ 완벽한 황금 밸런스 완성이에요!
와우, 비주얼부터 군침 도는 거 보이시죠?
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 지글지글~ 완벽하게 잘 구워졌어요.
기름에 구워서 그런지 고소함이 확 살아나고, 짭쪼름한 맛까지 더해져 입안 가득 풍미가 터집니다!
깍두기 김치 특유의 아삭함에 새콤달콤한 맛까지 더해져서 진짜… 이건 반칙이에요 😋
요즘 저희 부부, 일주일에 두세 번은 꼭 야식 겸 술안주로 이 깍두기 만두를 해먹어요.
맛있긴 한데… 자꾸 손이 가서 살찔까 걱정될 정도예요 😂
이제 마지막으로 에어프라이어 버전도 도전!
냉동 만두를 위생봉투에 담고 식용유를 살짝~ 둘러준 후, 봉투를 흔들어 기름이 골고루 묻도록 해주세요.
그다음 180도로 예열된 에어프라이어에 14~15분 정도 돌려주면 바삭함 끝판왕 완성!
바쁜 날엔 진짜 이 방법이 최고더라고요 🙌
오우, 이 비주얼 실화인가요~?
확실히 기름에 굽는 것보다 에어프라이어가 더 고르게, 더 예쁘게 잘 익혀지네요.
겉은 바삭, 속은 촉촉! 비주얼도 맛도 완전 합격입니다 🙌✨
우리 아이들이 요즘 제일 잘 먹는 간식이에요—깍두기 김치만두!
깍두기가 들어간 김치만두라길래 호기심에 사봤는데, 식구들 반응이 너무 좋은 거 있죠? 만두 하나하나가 도톰~해서 두 개만 먹어도 배부를 정도예요. 아이들 간식 고민 중인 부모님들께 강력 추천합니다.
냉동실에 마지막 한 팩 남았는데, 다 떨어지기 전에 얼른 재구매하려고요 🙂
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