삶의 질을 높여주는 밥심입니다.
밥심 유저분들의 리뷰를 올려드립니다
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남동생이랑 저녁거리로 자주 사 먹는 숯불갈비. 살코기 위주인데도 의외로 안텁텁하고 야들야들 육즙 예술이에요. 저번주까지 벌써 5번째 주문중.
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두께가 꽤 도톰해서 질길까 싶었는데 부드러워요. 겉엔 양념이 촉촉하게 고루고루 배여서 감칠맛이 미침. 흰쌀밥 위에 올려먹음 말이 필요없는 존맛…..
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신선제품이라 스티로폼박스에 담겨서 배송 왔구요. 구성은 1kg이랑 2kg있더라고요. 1kg은 16,900원인데 양은 거즘 2명 반? 먹을 정도로 넉넉~
(tip. 참고로 보관은 한번 해동하고 냉장보관으로 3일정도 두면 됩니다. 냉장고에 오래 두고 먹을 고긴 종류는 아님. 받자마자 먹을 양만 바로 빼놓고 냉동보관 필수!)
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가위로 팩 잘라서 고기 열자마자 냄새가 워후..wow,,,크기도 엄청 크고, 가성비 끝장남. 특제양념소스가 하나하나 칼집 낸 고기 사이로 쫙- 맛이 배여져있어요.
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양념갈비 맛있게 먹으려면 굽는게 포인트죠. 중불에 고기 타지 않게 앞 뒤로 잘 뒤집어주면서 바짝 졸여주듯이 익혀주세요. 노릇노릇하면서도 촉촉하게 윤기나야 존맛.
화로에 구워먹어도 맛있고 후라이팬도 상관없음. 고기가 부드러워서 속까지 생각보다 잘 익어요.
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간이 너무 짭짤한 거 싫다? 그러면 국물은 버리면 됩니다. 후라이팬에 국물없이 고기만 올려놓고 구워주면 아마 물이 생길 거예요. 이럴 땐 그냥 싱크대에 살짝 버려줍니다. 안 그러면 계속 졸아들면서 양념갈비에 국물이 쏙쏙 들어가서 간이 세져요.
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입에서 살살 녹고 냄새 없다길래 샀는데, 보들보들하니 엄청 연하고 돼지 특유의 누린내가 안 나요. 한입 베어무는데 너무 맛있더라고요. 제가 잘 구워서 그런건지…?
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1팩 사서 먹어보고 맛있으면 더 살랬는데, 고민 무엇? 바로 1팩 더 주문함. 리얼 숟가락 위에 밥이랑 고기 한점 올려서 김치까지 와앙 먹으면 개꿀맛임다.
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뼈다구없이 비계가 거의 없는 목살만 들어있는데 1kg이면 가성비 인정! 고기 진짜…진짜 겁나게 부드럽고 단짠 양념 환상 조합쓰.
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돈 아끼려고 집에서 양념갈비 한번 해먹으려니 을매나 귀찮던지..마트가서 재료사고, 핏물빼고, 유투브 보면서 양념 맹글어서 숙성하고…나중에 보면 사 먹는 것보다 돈이 더 나가더라고요.
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밑반찬만 있음 한끼 먹기 넘 좋아서 자주 애용중이요. 가격 대비 맛도 훌륭한데 양이 거의 사기급임. 동생한테 다음주 펜션 놀러갈 때 가져가서 먹는다니까 그 정도면 안 질리냐고 학을 떼네요…..
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