#채소보관 (4 Posts)
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남은 '무' 버리지 마세요... 남김 없이 다 활용하는 꿀팁 무, 채소계의 소화제 잘 알려져 있듯이 무는 소화 요소인 다이아스테이스와 아밀레이스를 풍부하게 함유하고 있다. 이 효소는 소화를 돕고 위산을 조절하며, 기관지 건강을 위한 시니그린, 노화 방지를 위한 비타민 C, 항암 효과를 위한 글루코시놀레이트, 다이어트를 위한 이소티오시아네이트 등 다양한 효능을 가지고 있다. 제철에 먹어야 맛과 품질 모두 좋아 또한, 무는 10월에서 12월 사이의 제철음식으로, 가을무가 맛과 […] -
고추 꼭지만 땄을 뿐인데…보관기간 이렇게 달라졌습니다 고추는 저희가 요리할 때 참 다양한 곳에 사용하곤 하죠! 저번에 요리하기 위해서 고추를 한 봉지 사 왔는데요. 한 봉지를 사면 제법 많이 들어 있더라구요~ -
10명 중 9명이 모른다는 '당근' 제대로 씻는 방법 어떤 요리에도 잘 어울리며, 주홍빛을 가져 시각적으로도 매력 넘치는 채소가 무엇일까요? 정답은 바로 당근~ 되시겠슴당! 다들 한 번에 맞추셨나요?ㅎㅎ -
물로 씻은 '상추' 무심코 냉장보관하면 벌어지는 일 요즘 건강에 관심이 많아지며 채소를 섭취하는 사람들이 크게 늘어났죠? 살림브라더도 몸을 생각해서 일주일에 한 번은 샐러드를 먹으려고 노력 중이에요.샐러드 외에도 고기를 먹을 때 빠질 수 없는 쌈! 고기 먹을 때 무조건 쌈만 드시는 분도 계실텐데요.
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