매일 돼지런한 나
삼겹살데이에는 특히
아무데나 갈 수 없지!
안녕하세요~ 밥심이에요>//<
고기 중에서는 소고기가 최고인 줄 알았는데 의외로 돼지고기가 소고기보다 더 몸에 좋다는 결과가 많이 나와 있더라구요. 자세히 읽어보니 우리의 몸이 소고기 기름보다 돼지고기 기름을 더 잘 배출할 수 있기 때문이라고 해요.
특히 돼지고기에는 비타민B1이 풍부하게 들어 있어 탄수화물과 단백질, 지방 등 3대 영양소를 에너지로 전환해 만성 피로를 물리치는 데도 도움이 된다는 점…☆
사실 평소에도 의외로 몸에 좋은 삼겹살을 돼지런(돼지+부지런)하게 먹으러 다니는 편이지만, 다가오는 3월3일 삼겹살데이라는 명분을 그냥 흘려보낼 수 없었던 밥심언니+_+/ 가면 절대 후회 없을 법한 전국 삼겹살 맛집들을 짜르르 모아봤어요♡
오늘 특히 더 현기증이 나니까 얼른 살펴볼까요? 레고~☆
- 하남돼지집
주소: 경기 하남시 미사강변중앙로 43
영업시간: 16:00 – 24:00 (토/일 12:00 오픈)
대표메뉴: 오겹살180g(17,000원)
첫 번째로 소개해 드릴 고깃집은 아마 많은 분들에게 익숙할 <하남돼지집>이에요. 원래도 유명했지만 tvN 화제의 드라마인 ‘술꾼도시여자들2’에 소개되며 미국, 중국, 태국, 일본 등 해외 국가들의 러브콜까지 받는 중이라고 해요. 특히 자영업 불황인 상황 속에서 국내 300번째 지점을 오픈하며 그 인기를 제대로 증명했다고~!!
하남돼지집에는 삼겹살부터 목살, 항정살, 곱창까지 하남돼지집의 롱런을 증명하듯 맛 없는 고기 메뉴가 없는 것 같아요. 게다가 참기를 뿌려서 구워주는 김치와 궁합은 또 얼마나 좋은지, 어느 고깃집에 가도 하남돼지집이 생각나는 이유는 다름아닌 ‘맛’ 때문인 것 같아요. 기본이 탄탄하니 롱런할 수밖에…☆
게다가 하남돼지집에서는 창업주 부담을 줄여주고자 2022년에 이어 올해에도 가맹비와 교육비를 한시적으로 지원해 주고 있다는 훈훈한 소식도 들려왔어요. 가맹점주들과 상생까지 도모하는 하남돼지집! 이번 삼겹살데이에 돈쭐을 내주러 가보자구요.
- 금돼지식당
주소: 서울 중구 다산로 149
영업시간: 11:30 – 23:00
대표메뉴: 본삼겹150g(19,000원)
두번째로 소개해 드릴 고깃집은 연예인들의 성지라는 약수역 맛집 <금돼지식당>이에요! 무려 2019년부터 매년 빠짐없이 미쉐린 가이드에 선정되었다는 인증된 맛집이라는 점☆ 메뉴판을 보면 고기가 전부 1+등급으로 표시되어 있는데 맛을 보면 충분히 공감이 간다고 해요.
이곳 돼지고기는 살코기의 육즙과 탄탄하고 쫄깃한 식감이 잘 살아있기로 유명해요. 미쉐린 가이드에서 “흔한 돼지고기지만 한번 맛보면 절대 잊을 수 없을 것”이라고 평가할 정도라고…
직원 분들이 고기를 굽는 스킬이 뛰어난 것도 있지만, 대표가 오랫동안 적합한 품종을 찾아 다니다가 육즙과 식감과 지방의 풍미가 고루 뛰어난 교배종인 YBD 돼지를 찾아낸 덕분이라고 해요. 이 정도로 고기에 진심인 사장님이라니, 삼겹살데이에 필히 만나러 출동해야겠어요!
- 목포고을
주소: 제주 서귀포시 일주서로 968-5
영업시간: 12:00 – 22:30
대표메뉴: 제주산명품흑돼지 500g (60,000원)
세 번째는 제주도 삼겹살 맛집으로 떠나볼께요. <목포고을>은 제주 우수 레스토랑 인증서를 획득한 고깃집이자 제주도민이 정말 당당하게 추천하는 흑돼지 맛집이라고 해요. 유명한 곳 답게 식사시간이 아닌 때에도 웨이팅이 있을 정도라고~!!
입장하면 제주도 명물인 고등어찜이 기분으로 제공되고, 나머지 밑반찬은 전부 셀프바를 통해 리필하면 된다고 해요. 목포고을의 삼겹살 맛을 가장 잘 표현할 수 있는 말이 “돼지고기 같지 않고 소고기 같다”일 정도로 흑돼지 삼겹살이 특별하고 맛있나 봐요.
직원분이 연탄불에 직접 구워준 고기를 목포고을 특제 멜젓에 담갔다가 먹으면 고기가 더 담백하고 부드러워 진다고 해요. 멜젓을 ‘극혐’하던 사람들도 목포고을에 가면 멜젓만 찾게 된다고 하니, 공휴일을 끼고 제주여행을 떠난 분이시라면 삼겹살데이에 꼭 맛보고 오시길 바라요☆
- 삼성골목집
주소: 서울 강남구 언주로93길 31
영업시간: 12:00 – 22:00
대표메뉴: 냉동 파삼겹(16,000원)
네번째는 서울 강남에 있는 <삼성골목집>이에요. 이곳은 SNS에서 핫한 웨이팅 맛집 가운데 진짜만 찾아다닌다는 <줄서는식당>도 다녀간 곳으로 유명하더라구요. 들어서면 박나래, 입짧은햇님 등 출연진들 사진이 바로 보인답니다.
삼성골목집은 냉동삼겹살 맛집으로 유명한데 다른 곳 대비 조금 특별한 부분이 있다고 해요. 바로 냉삼 가운데에 동그란 파가 한점 들어있다는 것! 불판에 노릇노릇 구우면 파 때문에 고기가 더 부드러워지고 향 때문에 풍미가 훨씬 좋아진다고 해요.
오동통한 삼겹살도 좋지만 가끔은 바싹 구운 냉삼이 더 먹고 싶을 때가 있잖아요. 평소와 다른 특별 냉삼으로 삼삼데이를 ☆경☆축☆하고 싶으시다면 입짧은햇님이 ‘햇슐랭’으로 인증하고 간 삼성골목집은 어떠신가요?
- 서초갈비
주소: 부산 수영구 감포로 89
대표메뉴: 삼겹살 1인분(20,000원)
마지막으로 부산에서 한우보다 비싼 삼겹살 가게로 유명한 <서초갈비>를 소개해 드릴께요! 삼겹살 1인분이 고작 100g 정도인데 가격은 무려 20,000원이어서 소식좌도 20만원은 거뜬히 쓰고 나올 수 있다고 해요. 비싼 가격임에도 프리미엄 한돈이 아니라 냉동 대패삼겹살이라는 점…☆
비싸다는 잡음이 끊이지 않지만 의외로 손님도 끊이지 않고 있다고 해요. 특히 연예인 싸이, 비, 현빈, 손예진, 송중기와 정용진 신세계 부회장이 단골인 집으로 알려져 유명세 또한 끊이지 않고 있죠. 싸이(박재상)가 맛있게 많이 드시고 갔다 해서 ‘재상이 김치’로도 현지에서는 유명하다고~!!
서초갈비는 아기돼지만 사용하는 것으로 알려졌고, 다른 곳보다 고기가 얇고 고소하다고 해요. 납득하기 다소 어려울 정도로 비싼 가격에 ‘안티’도 많은 곳이지만 자리에서 오랫동안 맛집 명성을 이어올 수 있었던 것을 보면 뭔가 특별한 것이 있지 않을까 싶어요. 대체 어떤 곳이기에 이토록 화제인지 한번쯤 궁금해서 가보고 싶긴 한 것 같아요!
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