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서울우유 딸기맛과 싱크로율 99%라는 수제디저트 후기 

최한솔 기자 조회수  

차가워질수록 맛있는 단팥빵?

안녕하세요 밥심이에요~여러분 아이스크림이 들어간 슈 드셔보신 분 계시나요? 밥심은 부드러운 크림보다 시원하고 쫀득한 아이스크림과 슈의 조합이 더 맛있는것같더라고요ㅎㅎ. 마카롱 아이스크림, 와플 아이스크림 등 크림 대신 아이스크림을 끼얹은 디저트들은 거~의 다 도전해 본 것 같아요… (⊙ˍ⊙) 이젠 뭔가 신박한게 없나~ 찾아보다가 부들부들한 단팥빵에 쫀득한 아이스크림을 넣은 신상품이 출시되었다고 해서 밥심이 얼른 리뷰하러 가져왔어요!

제품정보

냉동 보관해서 먹는 아이스 단팥빵이라고 해요. 딸기, 바닐라, 그린 티, 밀크티 총 4가지 맛으로 단일 맛으로 주문할 수도 있더라고요. 밥심은 다양한 맛으로 구매했습니다:)

개당 칼로리가 가장 낮은 바닐라 맛은 335kcal, 가장 높은 딸기맛은 360kcal였습니다! 안에 크림이 많이 들어있다는 후기를 보았는데 그 때문인지 꽤나 부담스러운 칼로리네요 ㄷ ㄷ

반투명한 포장지를 뜯어보니 노릇하게 구워진 아이스 단팥빵 등장! 구움색은 약간 진한 편이고 윤기가 살짝 또는 먹음직스러운 모습이에요. 선명하게 보이지는 않지만 가운데에 설렘제빵 이라고 새겨져있네요ㅋㅋ

단팥빵 크기는 높이 4.5cm 지름 10cm 정도로 일반 단팥빵보다 지름은 살짝 작지만 두께가 있는 편이라 중량은 비슷하지 않을까 싶어요.

밥심의 솥뚜껑 같은 손에 올려보니ㅋㅋ그래도 손에는 꽉 차는 정도의 크기라 하나 다 먹으면 아쉽지 않은 양일 듯합니다( ̄_, ̄ )

아이스크림 맛의 기본 중 기본인 바닐라 맛부터 갈라보니 이렇게 꽉 들어차있네요! 갓 냉동실에서 꺼낸 빵이라 내용물이 얼어있어서 아이스크림 그 자체에요ㅋㅋ 얇게 크림을 감싸고 있는 빵은 꺼내자마자 바로 해동되어서 금방 촉촉해지네요!

보통 빵에 들어가는 휘핑크림을 얼리면 공기층 때문에 서걱거리는 식감이 굉장히 강한데, 이 빵에 들어있는 크림은 오랜 시간 휘핑하셨는지 얼어도 쫀쫀하고 부드럽게 씹혔어요! 실온에 두어도 아이스크림처럼 주르륵 녹아 빵이 축축해지지 않고 몽글몽글한 질감이 유지되는 신기한 크림이네요:)

이 아이스 단팥빵 자체가 단맛이 과하지 않은 타입인데, 그중 녹차 맛은 쌉싸름한 녹차 맛이 강해 리얼한 녹차 맛을 선호하시는 분들은 정말 좋아하실 것 같습니다! 달달한 팥앙금과의 조합이 가장 좋았던 맛이었어요:)

와우! 두 번째는 아이스 단팥빵 딸기맛인데요, 사진으로는 표현이 잘 안되었지만 옅은 분홍색이라 첫인상부터 호감ㅎㅎ 맛은 서울우유 딸기맛과 정말 비슷했어요! 친구들도 모두 딸기맛을 최애로 꼽더라고요. 기분 좋은 단맛이라 자꾸 먹게 되네요ㅋㅋ

밥심이 가장 기대했던 밀크티 맛은 다른 맛에 비해서는 맛이 조금 약한 편이었어요ㅠ.ㅠ 처음엔 바닐라인가? 싶다가 끝에 쌉싸름한 밀크티 맛이 오는 정도? 진한 밀크티 맛을 선호하시는 분들보다는 차와 어울리는 달콤 쌉싸름한 맛을 원하시는 분들에게 딱일듯해요.

모든 빵에 공통으로 들어있는 이 팥앙금! 굉장히 곱게 갈려있어서 살짝 얼은 상태일 때 쫀득쫀득하니 맛있더라고요ㅋㅋ 앞으로 팥앙금은 살짝 얼려먹어야겠어요! 중간중간 들어있는 통팥도 잘 삶아져서 딱딱하게 걸리는 부분 없이 부드러웠어요!

윗면은 노릇노릇 진한 구움색을 가지고 있는 것에 비해 밑면은 부드럽고 하얗게 구워져 있는 게 기술이 좋은 편이신듯요…? 보통 아랫면까지 노릇하게 구워져버리면 수분이 날아가 퍽퍽해질 수가 있는데, 전체적으로는 반죽이 부드러우면서 윗면만 노릇하게 구워져 식감과 풍미 모두 만족스러웠어요:)

에디터의 주관적인 후기

장점

웬만한 고퀄 베이커리만큼 부드러운 빵 결이라 퍽퍽하지 않아서 좋았어요! 아이스크림이 아닌 해동해도 녹아내리지 않는 크림인데도 불구하고 얼었을 때 서걱거리지 않고 쫀득하다는 점도 만족스러웠습니다:) 또 많이 달지 않아 남녀노소 누구나 가볍게 먹을 수 있을듯해요!

아쉬운점

진한 밀크티맛을 기대했던지라 밀크티 맛이 생각보다 약했다는 점은 아쉽네요ㅠ.ㅠ

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최한솔 기자
CHS@kwire.co.kr

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