면삶기 Archives - 소소픽

#면삶기 (2 Posts)

• 
  삶은 국수, 불지 않고 신선하게! 보관 꿀팁 공개 2025.03.19 안녕하세요, 여러분~! 면 요리 좋아하시나요? 요리 초보라면 한 번쯤 면을 삶다가 양 조절에 실패해 본 적 있으실 텐데요. 냄비 가득 국수, 팬 가득 파스타… 예상보다 너무 많이 만들어 곤란했던 경험, 한 번쯤 있으시죠? 그럴 때 무리하게 전부 먹지 않고 보관할 수 있는 방법을 알려드릴게요. 이 방법대로라면 적어도 2-3일까지는 탱글 한 면을 드실 수 있어요. 그래도 […]
• 
  “일주일도 거뜬하다” 절대 불지 않는 삶은 국수 보관법 2021.09.25 가정에서 제일 많이 쓰는 소면부터 시작해볼게요. 냄비에 물을 올려 끓기 시작하면 소면을 넣어줍니다. 동그랗게 펼쳐 넣고 면이 서로 달라붙지 않도록 젓가락으로 저어주세요. 엄청 끓어오르면 찬물을 반 컵 넣어주시고 다시 끓어올랐을 때 한 번 더 찬물을 부어주세요