삼겹살에 35만원? 예약조차 힘들다는 최고급 돼지고기 '돼마카세'안녕하세요! 밥심이에요. 여러분 오마카세 좋아하시나요? 오마카세는 '모두 맡긴다'라는 일본어로 요리사가 그때그때 엄선한 신선한 재철 식재료를 이용해 요리를 만들어 내는 방식을 뜻해요. 보통 스시나 한우 등 고급 음식로 분류되는 식재료를 사용하죠.
숙성 통돼지인데, 1인 3900원이라는 특수부위 맛집안녕하세요 밥심이에요~여러분 예~전에 밥심이 소개해드렸던 솔트 에이징 스테이크 기억나시나요? 특수한 숙성기법으로 씹는 맛과 연한 육질 두 가지 토끼 다 잡은 숙성육 스테이크로 굉장히 만족했던 기억이 있는데요. 그 솔트 에이징 기법의 돼지고기 버전이 있대요!
제주도 흑돼지 1.6kg를 2만원에 판다는 30년 맛집안녕하세요 밥심이에요~여러분은 달짝지근한 양념갈비 좋아하시나요? 달콤 짭조름한 양념갈비야말로 호불호 없는 국민 외식 메뉴 아닐까 싶은데요:)그중 돼지갈비 가 가격이 저렴한 편이라 외식 메뉴로 자주 찾곤 했었는데, 점점 올라가는 가격…
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