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여러분 밥심이 이전에 투썸플레이스의 트리 모양 케이크 리뷰했던 것 기억하시나요? 오늘은 스타벅스 표 트리 케이크를 리뷰해보려 해요! 과연 어디 트리 케이크가 승자일 것인지 확인하러 가보실까요~?
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매장에서 바로 구매가 가능했던 투썸과는 다르게 스타벅스의 경우 12월 1일부터 17일까지 예약판매를 진행했어요. 수령은 21일부터 25일간 가능하다고 하네요.
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총 5가지 종류의 홀케이크 종류들 중 밥심은 바움쿠헨을 골라보았어요!
바움쿠헨은 독일 전통 케이크로 직역하면 나무 케이크라는 뜻인데요. 단면이 마치 나무 나이테 같다 하여 붙여진 이름이에요ㅎㅎ
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같이 주는 초 세트에는 곰돌이 모양 초와 나무칼, 성냥이 들어있어요.
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안에는 슈크림과 케이크 시트가 들어있다는데 슈크림은 이미 밖으로 마중 나와있네요ㅋㅋ
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바움쿠헨 높이는 12.5cm로 이전에 리뷰한 16cm 투썸 케이크보다는 작아요. 하지만 가격은 스타벅스가 3,000원 더 비싸다는 사실.
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원래 바움쿠헨은 겉에 초콜릿 글레이즈를 많이 사용하는데 스타벅스는 아이싱과 데코스노우를 사용해 눈을 표현해주었네요!
개인적으로 스벅 초콜릿은 정말 별로라고 생각해서 오히려 다행인 것 같아요.
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겉에 장식을 떼어먹어보았는데요.
역시나 나뭇잎 초콜릿은 불량식품 초콜릿처럼 인공적인 맛이 너무 강했어요. 저 초록색 색소 맛이 나는 느낌이랄까요?
옆에 열매 같던 초콜릿은 안에 크런치 볼(?)이 들어있어요. 식감은 몰티져스 먹는 느낌하고 비슷하고, 안에 들어있는 과자는 곡물 맛이 났어요.
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단면을 살펴보기 위해 반으로 잘라보았는데 칼이 들어간 순간 잘못되었음을 느꼈습니다…
겉에 있던 아이싱과 장식들이 다 떨어지고 바움쿠헨도 갈라지면서 완전 난리더라고요ㅠㅠ
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우여곡절 끝에 자르기를 성공하고 안에를 살펴보았습니다. ㅎㅎ
케이크 시트를 촘촘히 채우고 크림은 적게 채워놓았겠지 싶었는데 웬걸 슈크림으로 가득 차있더라고요!
오히려 반대로 시트는 중간에 한 층 밖에 발견하지 못했어요.
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한가득 들어있던 슈크림은 바닐라빈을 사용해서 검은 알갱이가 콕콕 박혀있고, 단맛은 생각보다 강하지 않았았어요.
간혹 푸딩같이 탱글한 느낌의 슈크림이 있는데 이 슈크림은 굉장히 부드러운 질감이에요.
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바움쿠헨 특유의 겹겹이 층도 잘 보이는 편이에요. 식감은 카스테라와 파운드케이크의 중간 정도?
밥심은 생각보다 바움쿠헨 비율이 적어서 아쉬웠어요ㅠ
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케이크를 들어보니 바닥에 초콜릿이 발려있던데 무슨 용도인지 잘 모르겠어요.. 케이크에는 하나도 딸려오지 않던데 말이죠.
그리고 밑부분 시트에는 시럽을 많이 발라 놓았는지 축축할 정도로 수분이 많았어요.
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아이싱이 많이 발려있기도 하고 너무 달아서 슈크림과 먹으면 느끼할 줄 알았는데, 슈크림 자체가 많이 달지 않았어서 딱 좋더라고요. 스벅의 큰 그림인가요??
그런데 오히려 굉장히 넉넉한 슈크림 때문에 바움쿠헨 맛은 잘 나지 않았어요ㅋㅋ 대신, 목 막히지 않고 촉촉하고 부드럽기는 했습니다!
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밥심이 먹으면서 난장판을 만든 후 깨달은 꿀팁!
이 케이크는 일반 케이크처럼 자르기보다 이렇게 가로로 포 뜨듯이 한 층씩 뜯어 먹는 게 훨씬 편하고 깔끔할 것 같아요!
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babshim
재구매 의사 : 없음 / 별점 ★★★
맛은 있었지만 가격이 조금 부담인 것 같아요ㅠㅠ
슈크림이 부드럽고 바닐라 향도 많이 나는 편이라 맛있었지만, 빵과 같이 먹었을 땐 바움쿠헨 맛은 잘 안 나고 크림만 먹는 느낌이어서
개인적으로는 크림 양을 줄이고 바움쿠헨 비율을 조금 높였어도 좋을 것 같아요.
추가로 시럽 때문인 건지는 잘 모르겠지만 밑부분이 촉촉하다 못해 축축 한 건 보완이 좀 필요할 것 같아요.
food_lover
재구매 의사 : 있음 / 별점 ★★★개 반
크림이 느끼한 맛이 없어서 좋았어요. 아이싱 때문에 생각보다 달게 느껴지기는 했지만 물릴 정도는 아니라 괜찮았던 것 같습니다.
바움쿠헨을 먹어보지 않아 기존의 맛은 잘 모르지만 빵도 뻣뻣하지 않고 부드러워서 호불호 없이 다 좋아하실 것 같아요.
가격이 조금 비싼 감이 있긴 하지만 크리스마스 기념 케이크니까 기분 낸다 생각하면 괜찮은 것 같네요!
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밥심만 이렇게 지저분하게 먹은 건지는 모르겠지만.. 다 먹고 나니 주변이 엉망이었어요ㅋㅋㅋ
여러분은 밥심이 추천한 방법으로 가로로 썰어 드시는 게 좋을 것 같아요!
나이테 같은 바움쿠헨 특유의 단면도 훨씬 잘 느끼실 수 있답니다ㅎㅎ
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