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한국인 냉장고에 꼭 하나쯤은 있다는 그 ‘반찬’ 바로 김치입니다! 밥심은 개인적으로 익은 김치를 안 좋아하는 편인데 간혹 김치를 시켜도 이미 담가진 김치를 배송해서 많이 익어오는 경우가 많더라고요ㅠㅠ
그런데, 주문을 받은 동시에 김치를 담가 익일 출고해주는 곳이 있다고 하여 주문해보았어요! HACCP 인증은 물론 100% 국내산 인증 증명서까지 보유하고 있는 곳이라 하여 더욱 믿을 수 있겠더라고요.
같이 보러 가보실까요?
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열무김치, 포기김치, 깍두기, 섞박지, 백김치, 보쌈김치 총 6가지 종류의 김치 중 밥심은 열무김치와 포기김치를 선택해보았어요.
온라인몰에서 1팩당 3kg으로 판매하고 있어요.
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배송 중에 샐 걱정 없도록 케이블 타이로 꽈악 묶인 후 다시 이중으로 포장되어 배송이 왔어요!
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국내산 100%라고 홍보하길래 성분표를 확인해 보았는데요. 진짜로 배추는 물론 무와 고춧가루까지 전부 국내산 재료를 사용하고 있어요.
요즘, 중국산 김치 이슈 때문에 걱정 많으실 텐데, 국내산 재료로 국내에서 가공되는 김치라 더욱 믿고 먹을 수 있을 것 같아요. bb
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열무김치도 예외 없이 모두 국내산 재료로 이루어져 있습니다.
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열무김치
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양념뿐인 김치가 대부분인데 여긴 양파, 무 등 부재료가 큼직하게 들어가 있어서 씹히는 맛이 좋았어요.
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김치만큼이나 쓰임새가 많아 중요한 우리의 김치 국물..! 이 국물은 국수 말아야 하는 거 아시죠? ◟( ˘ ³˘)◞ ♡
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식감도 전혀 죽지 않고 아삭하니 살아있고 시원한 맛이 있는 열무김치였어요. 간혹 쌉쌀한 김치도 있던데 얘는 많이 짜지도 않고 쓴맛도 없어서 바로 먹어도 너무 맛있더라고요.
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그래도 또 먹잘알 들은 응용을 해서 먹어줘야 하지 않겠습니까~?
가볍게 비빔밥은 물론~ 넉넉한 김치 국물을 활용해 열무국수까지 말아먹었어요.
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따로 간을 하거나 양념을 추가하지 않고 국물만으로도 간간하고 시원하니 맛있었습니다! 빨리 더운 여름이 되어서 땀을 닦으며 먹고 싶은 맛이랄까요? ㅋㅋ
포기김치
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다음은 포기김치! 사실 김치 하면 바로 떠오르는 게 이 배추김치 아니겠어요~? 잘게 잘려오는 게 아니라 포기 그대로 오기 때문에 정말 엄마가 보내주신 김치를 받아보는 느낌이라 그런지 괜히 더 기분이 좋더라고요ㅎㅎ
수제 김치라는데 소금물에 절이는 것이 아니라 잎 사이사이에 천일염을 손수 뿌려 절이는 전통방식으로 만든다고 해요!
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겉에만 양념 덕지덕지 묻어있고 속은 맹맛인 김치 정말 화나잖아요. 그래서 밥심이 먹기 전에 속을 들춰 확인해 보았는데요. 안에도 꼼꼼하게 소가 들어가 있더라고요.
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이건 그냥 흰밥만 있으면 끝이라는 생각이 드네요. 원래 맛있는 김치에는 기본이 밥 한 공기잖아요~?
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배추가 국내산이라 그런지 굉장히 달고 맛있을 뿐만 아니라 양념이 고르게 묻어있어서 하얀 대 부분도 싱겁지 않게 먹을 수 있었어요.
직접 소금을 뿌려 절이는 방식이라 소금물에 절인 것보다 아삭함이 살아있는 식감이더라고요.
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이렇게 찢어서 두 덩이로 나눈 후 한 덩이는 익기 전에 반찬으로 먹고 나머지는 살짝 익혀서 찌개나 전을 부쳐먹으면 1-2인 가구에는 딱 좋을 것 같아요!
에디터의 주관적인 후기
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장점
정말 갓 담근 김치 맛이라서 본인이 원하는 익힘 정도에 맞춰 먹기 좋을 것 같아요. 젓갈 맛이 너무 심하지도 않고 간도 딱 적당해서 호불호 없이 먹기 좋은 김치! 평소 구매해 먹는 김치들이 아삭하고 시원한 맛이 적어 아쉬웠던 분들은 구매 추천드려요. bb
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단점
기본 용량이 3kg이라 1-2인 가구가 먹기엔 조금 많은 양이라서 몇몇이 나눠 구매하는 것도 좋을 것 같아요!
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