어묵이랑 만두를 합치니까 이런 맛이? 육즙 장난없는 어묵만두 리뷰

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밥심 마켓 @맛잘알 님의 후기입니다.

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부산 여행에 가서 새롭게 눈 뜬 음식이 있는데, 바로 어묵이다.
새우, 베이컨 등 각종 재료를 넣어 만든 어묵, 그 외 어우동, 어파스타 등등..
평소 어묵을 즐겨먹지 않던 내게 다양한 어묵 요리는 굉장히 신세계였다.

그 중 어떤 음식이 가장 입맛을 확 돌게 했느냐 하면, 바로

어.묵.만.두
(비주얼 끝장남)

만두피가 어묵으로 만들어져 있다니, 어떤 맛일지 너무 궁금했다.
겉바속촉하고 짭짤하니 맛있을 것 같은 느낌?

종류가 다양하면 하나씩 먹어봐야지
5팩 세트가 있길래 질러보았다.
(고기듬뿍+매콤김치+매콤닭갈비+저염닭가슴살+치즈마요)

임성근 요리 연구가님이 개발하신 어만두라고 한다.
나는 이번에 새로 접했는데, 조선시대 양반층 중심으로 즐겨먹던 궁중식 중 하나였다고 하네..
그래서 제품 이름도 궁중어만두이다.

특히나 이 제품은 밀가루 함량을 줄였고, 칼로리를 보니까 1팩당 최소 150kal로 낮아서 건강식에 가까운 방향으로 개발이 된 듯하다.

나는 다이어트 목적보단 맛있을 것 같아서 산 게 함정
(근데 칼로리도 낮아? 오히려 좋아★)

단면을 잘라보면 속이 꽉꽉 알차게 차있는걸 볼 수 있다.
다양한 야채랑 고기 육즙이 어우러져서 개인적으로 고기듬뿍 만두가 정말 맛있었다.

손으로 직접 빚은 듯한 탱글탱글 어묵피의 자태
딱 한 입에 먹기 좋은 크기다.
반절 잘라먹는 것보다 한 입에 넣고 새어나오는 육즙을 함께 느껴보길 추천한다.
일반 만두보다 어묵으로 만든 만두가 훨씬 촉촉하고 알찬 느낌?

무엇보다 어묵만두 아이디어가 너무 좋다고 생각한게,
떡볶이+튀김이나 만두+어묵 조합을 어묵만두+떡볶이로만 끝낼 수 있었다는거
어묵이랑 떡볶이만 먹으면 둘 다 식감이 비슷해서 뭔가 심심한 느낌인데,
겉바속촉 만두가 같이 곁들어지니까 더 잘 어울렸던 것 같다.

어묵만두 있으면 떡볶이 1인분만 사세요!

떡볶이 말고도 이렇게 어묵탕이나 라면, 떡국 등에 넣어먹기도 좋겠다.
어묵이랑 만두를 합쳐놓으니 활용도가 높아진듯
어떤 분 후기 보니까 에어프라이기에 돌려도 진짜 맛있다는데 그렇게도 먹어봐야겠다

1팩에 4개입 구성으로 개별로도 팔지만
5가지 맛 세트로 구매하면 더 다양한 맛을 즐길 수 있다.
아이들 먹기 좋은 간식이나, 칼로리 낮은 간식 찾는 분, 만두 좋아하시는 분들에게 강추!

한줄 평 : 어육의 풍미와 육즙이 풍부한 활용도 높은 간식
(고기듬뿍 강추)

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