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여러분 바게트 좋아하시나요? 아침 대용으로 바게트에 아메리카노 한 잔이면 하루를 기분 좋게 시작할 수 있는데요~ 오늘은 생활의 달인에 소개되어 큰 화제가 된 바게트 K를 방문해보았어요! 같이 보실까요?
![출처: SBS '생활의 달인'](https://cdn.kwire.co.kr/kwire/2020/10/14152243/contentv_bobsim_3397_c0SxgrN7pz_2_0-1.webp)
2017년에 생활의 달인에 나와 엄청난 화제였는데 현재도 꾸준히 인기가 많은 것 같았어요. 생활의 달인에 소개되었던 이유는 바로 6종류의 밀가루를 배합해 최고의 맛을 지닌다는 바게트! 밀가루도 프랑스 밀가루를 사용하신다고 해요. 한 가지도 아닌 6종을 섞어 쓰신다고 하니 정성이 정말bb
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방송 당시엔 분당에 있었으나 현재는 역삼동으로 이전했습니다! 오픈 초반에는 줄 서서 먹을 정도로 인기였다고 하는데, 현재는 맛이 어떠할지 궁금해진 밥심이 직접 다녀와봤어요. 혼자만의 검증시간ㅋㅋ
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가게 외관에는 여러가지 정보가 기재되어있어요. 참고로 가끔 발생하는 휴무일의 경우 인스타그램에 공지한다고 하시니 방문 의향이 있으시다면 확인해보신 후 가시는 게 좋을 것 같아요! 밑에는 깨알같이 바게트 보관법까지 있네요ㅋㅋㅋ
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그리고 또 한 가지! 바게트 K는 사전 예약제로 빵을 판매하는데요. 한참 인기가 많을 때 손님들이 새벽부터 줄을 서서 빵을 못 사는 경우가 많아 판매 방식을 바꾸신 거래요.
예약은 전화나 카카오톡으로도 할 수 있지만 정확한 예약을 위해 직접 매장을 방문하는 것이 좋다고 합니다. 직접 가본 결과 빵이 빨리 매진되니 전화해보시는 걸 추천!
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드디어 입성! 와.. 여기가 천국인가요,,? 저 먹음직스러워 보이는 빵들 좀 보세요ㅜㅡㅜ 인테리어도 심플하고 고급 진 느낌이라 순간 프랑스 빵집에 온 줄 알았네요ㅎ
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들어오자마자 보이는 메뉴판! 바게트부터 스콘, 깜빠뉴, 치아바타 등등 다양한 빵들을 팔더라구요. 참고로 커피나 음료는 판매하고 있지 않았어요. 메뉴판 구경하고 있는 와중에 직원분께서 시식용 머랭 쿠키를 주셨어요ㅎㅎ
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수많은 고민 속에 가장 인기 있다는 말제르브 바게트와 바나나 푸딩으로 신속하게 구매 완료~!
① 말제르브 바게트 – 5,500원
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바게트 달인 가게답게 바게트 종류가 되게 많아 고민이었는데. 제일 유명한 말제르브 바게트로 골라봤어요. 가격은 5,500원으로 기존 바게트와 다르게 한국인 입맛에 맞춰 만든 좀 더 부드러운 바게트라고 해요.
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길이가 한눈에 봐도 엄청 길어서 재 보았는데요. 약 50cm로 진짜 길지 않나요?ㅋㅋㅋ 바게트라면 이 정도는 해줘야죠 암~!!
반으로 싸~악 갈라봤어요. 단단해서 잘 안 뜯길 줄 알았는데 생각보다 잘 뜯어졌어요! 자를 때 고소한 향기가 확 퍼져서 기분이 좋아지더라구요ㅎ
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진정한 겉바속촉이 여기 있었네요~겉에는 치면 둔탁한 소리가 날 정도로 딱딱했는데 안에는 촉촉 쫄깃하더라고요. 아주 만족스러운 식감!
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가끔 바게트를 사 먹으면 겉이 바삭하다 못해 질긴 경우가 있는데 이 바게트는 그렇지 않아서 좋았어요. 맛은 되게 고소하면서 견과류 맛이 많이 났어요. 반죽을 하신 후 숯에 여덟 가지 곡물을 올려 향이 배게 만드신다는데, 그래서 그런지 씹으면 씹을수록 고소한 풍미가 맴돌아서 너무 맛있고 담백했어요.
② 바나나 푸딩 – 4,000원
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다음으로는 바나나 푸딩인데요! 가격은 4,000원으로 바게트 다음으로 인기가 아주 많다고 하더라구요. 흔히 푸딩 하면 생각하는 질감이 아니라 크림에 가까운 질감의 푸딩이에요.
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직접 수제로 만든 특제 바나나 푸딩은 얇게 썬 바나나에 생강과 화이트 와인을 넣고 끓이고 마지막에 쿠키까지 넣어 풍미가 높고 맛있는 디저트라고 해요. 거창한 설명만큼 맛있을지 기대가 되는데요!?
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손으로 들었을 때도 묵직한 느낌이었는데, 재료가 이것저것 많이 들어간 탓인지 156g으로 무게가 조금 나가는 편이에요.
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제형은 굉장히 되직해요. 흐르는 크림이 아니라 들었을 때 묵직한? 느낌이에요. 커스터드와 생크림의 중간 정도라고 생각하시면 될 것 같아요!
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크림 속에 숨어있는 바나나와 쿠키! 생각보다 큼직하게 많이 들어있어서 놀랐어요. 재료를 아낌없이 쓰신다는 게 느껴지더라구요ㅎㅎ 얼핏 보면 유명한 매그놀리아의 바나나 푸딩과도 매우 유사한 것 같아요.
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매그놀리아와 비교하자면 밥심은 개인적으로 바게트 K의 푸딩이 더 담백하고 식감이 좋았어요! 단 거 좋아하시는 분들은 매그놀리아, 덜 단 거를 좋아하시는 분들은 바게트 K로 추천~ 크림은 커스터드 맛이 많이 났고 바나나 맛이 진하게 느껴졌어요. 크림이랑 쿠키가 딱 적당히 은은하게 달아서 좋더라고요. 하지만 아무래도 크림이다 보니, 단독으로 먹으면 좀 물리는 감이 있네요..ㅎ
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마지막으로 꿀 조합이라던 바게트에 찍먹을 해봤는데요. 꿀 조합 인정합니다.(짝짝) 바삭하고 쫄깃한 바게트와 부드럽고 달달한 바나나 푸딩의 조합은 최고! 크림이 많이 달지도 않고 느끼하지도 않아서 고소한 바게트와 찰떡궁합이더라고요.
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총평
재방문 의사: 있음. 역삼 들리면 한 번씩 생각날 듯~
별점 ★★★★
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오늘은 역삼역 쪽에 있는 바게트 K를 다녀왔는데요. 빵순이인 밥심 언니에겐 정말 천국이 따로 없었습니다ㅜㅜ 이러다 이름을 밥심이 아닌 빵심으로 바꿔야 할 것 같아요ㅋㅋㅋ 처음에 가격이 조금 비싼가 했는데, 파리바게뜨나 뚜레쥬르랑 비교했을 때 큰 차이가 없어 괜찮은 것 같아요. 푸딩은.. 조금 비싼 것 같기는 하지만 바게트에 찍어 먹으니 이해하게 되는 맛..?
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