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“3일 정성 담긴 한 그릇”…대통령도 3년간 찾은 삼계탕 맛집

최한솔 기자 조회수  

안녕하세요! 밥심이에요^ㅁ^

여러분, 몸보신 음식 하면 뭐가 가장 먼저 떠오르시나요? 저는 단연 삼계탕을 꼽고 싶어요!
며칠 전 ‘나 혼자 산다’에서 팜유라인 멤버들이 대장 내시경을 받고 난 후, 회복 겸 몸보신 삼아 삼계탕을 먹으러 간 장면을 봤는데요! 전현무, 박나래, 이장우 세 분 모두 워낙 미식가로 유명하잖아요? 그런 분들이 진심으로 맛있게 먹는 모습을 보니, 저도 모르게 군침이 돌더라고요!

그래서 여러분께도 소개해 드리고 싶은 진짜 삼계탕 맛집이 있어요. 팜유라인이 인정한 ‘찐 보양식’ 삼계탕! 여러분도 기력 충전하고 싶을 때 한 번쯤 꼭 가보시면 좋겠다고 생각했답니다 😊

오늘 밥심이 엄선한 삼계탕 맛집 리스트, 궁금하지 않으세요? 몸보신 제대로 하고 싶은 날, 오늘 소개해드릴 맛집 중에서 골라보시는 건 어떨까요?

그럼 지금 바로 확인하러 가볼까요? 레츠 고우~!☆

장수촌

위치 : 경기 용인시 수지구 동천로 631
영업시간 : 10:00 ~ 21:30
메뉴 : 누룽지 닭백숙 54,000원

장수촌은 <나 혼자 산다> 팜유라인 멤버들이 오리백숙을 정말 맛있게 먹은 그 맛집이에요!
광교산 형제봉 등산로 초입에 위치해 있어서, 등산 후 들러 든든하게 한 끼 하려는 등산객들에게 특히 인기라고 해요. 말 그대로 ‘등산객 맛집’이죠ㅎㅎ

이곳의 인기 메뉴는 누룽지 닭백숙인데요! 누룽지는 따로 큰 뚝배기에 담겨 나와서 양이 정말 푸짐하다고 합니다.
심지어 남은 누룽지죽은 셀프 포장도 가능해서, 거의 모든 테이블에서 포장을 해갈 정도라고 하니 맛은 물론 양까지 챙긴 착한 식당이죠! 건강한 맛을 위해 화학조미료를 일절 사용하지 않는다는 점도 인상적이라, 가족 모임 장소로도 안성맞춤입니다.

든든하고 건강하게 몸보신하고 싶을 땐, 장수촌 한 번 가보시는 건 어떨까요?

3대삼계장인

위치 : 서울 서초구 반포대로28길 56-3 1층
영업시간 : 10:50 ~22:00
메뉴 : 잣삼계탕 19,000원

이곳은 1973년 삼계탕 전문점으로 문을 연 뒤, 3대째 가업을 이어오고 있는 전통 있는 맛집입니다.
삼계탕 한 그릇을 완성하기까지 무려 3일의 정성이 들어간다고 하니, 그 깊은 맛은 말할 것도 없겠죠?

매장에 들어서면 벽면을 가득 메운 연예인들의 사인이 시선을 사로잡고, 노무현 전 대통령께서도 3년간 단골로 찾았을 정도로 유명한 곳이라고 해요.

오랜 세월 사랑받아온 만큼, 정성과 맛이 남다른 삼계탕집입니다.

이곳의 삼계탕은 잣 삼계탕, 녹두 삼계탕, 쑥 삼계탕 총 3가지로 메뉴는 단출하지만, 그만큼 맛으로 검증된 세 가지라 믿고 선택할 수 있어요. 군더더기 없이 딱, 제대로 된 삼계탕만 선보이는 곳이죠 😊

삼계탕을 맛있게 먹는 팁도 있는데요!
고기를 먼저 떼어내 국물에 한 번 적신 뒤, 함초소금에 살짝 찍어 먹는 방식이랍니다. 국물이 일종의 ‘1차 소스’ 역할을 해주어 고기 맛이 더욱 깊어지죠.
그리고 고기를 어느 정도 먹은 후엔 그 속의 찹쌀밥을 국물에 말아 찹쌀죽처럼 즐기면, 마지막 한 숟갈까지 깔끔하고 든든하게 마무리할 수 있다고 해요.

삼계탕 한 그릇을 제대로 즐기고 싶다면, 이 방식 꼭 한 번 따라 해보세요!

갑오삼계탕

위치 : 경남 김해시 삼문로 6
영업시간 : 11:00 ~ 21:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크타임)
메뉴 : 갑오삼계탕 18,000원

갑오삼계탕은 다른 곳과 차별화된 깊은 맛의 국물이 특징입니다. 10여 가지의 몸에 좋은 한약재를 넣고 10시간 이상 푹 고아 만든 육수 덕분에, 맑은 국물과는 비교할 수 없는 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다.

여기에 견과류가 함께 들어가 건강에도 도움을 주어, 진정한 몸보신 음식으로 제격이죠. 또한, 찹쌀이 듬뿍 들어 있어 한 그릇만으로도 든든하게 배를 채울 수 있습니다!

이우철한방누룽지삼계탕

위치 : 충남 천안시 동남구 유량로 164
영업시간 : 10:00 ~ 21:30
메뉴 : 한방누룽지삼계탕 18,000원

이우철한방누룽지삼계탕은 한식대첩3 우승자이자 국가공인 조리기능장인 이우철 셰프가 직접 운영하는 곳입니다. 닭 요리에서 비린내가 나면 먹기 꺼려지기 마련인데, 이곳은 12시간 저온 숙성과 염지 조리법을 통해 비린내와 잡내를 완벽하게 제거해 깔끔한 맛을 자랑합니다!

닭을 조리하는 과정에서 즉석에서 만들어지는 누룽지가 함께 제공되어 고소하고 구수한 맛을 느낄 수 있습니다. 한방 약재와 찹쌀을 닭과 함께 정성껏 삶아 더욱 깊은 풍미를 자랑합니다.

누룽지와 닭 한 마리, 찹쌀이 모두 포함되어 푸짐한 한 끼를 선사하며, 특히 가슴살도 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

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최한솔 기자
CHS@kwire.co.kr

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